Caffè — oggi voglio scrivere di una bevanda speciale: caffè con olio di cocco e uovo.
La ricetta è semplice, ma è importante seguire ogni passaggio con attenzione e rispettare le giuste proporzioni per ottenere un gusto morbido e delizioso, oltre a una bevanda veramente sana. Caffè + olio di cocco + uovo = una bevanda che stimola il cervello e potenzia la neuroplasticità, mantenendo la mente affilata, adattabile e inarrestabile.

Prepara il caffè – Per ottenere il massimo degli antiossidanti dai tuoi chicchi, usa una French Press o una Moka, se possibile. O, sinceramente, usa qualunque macchina da caffè tu abbia a casa. Assicurati solo che sia caldo e fresco.
Rompi l’uovo – mettilo in un frullatore, in un bicchiere o anche in una normale tazza. Va bene un uovo medio o grande. Ovviamente va bene anche un uovo piccolo o extra grande. In caso di emergenza, puoi usare anche uova da “peewee” o “jumbo”. Usa tutto l’uovo – tuorlo e albume. I gusci – li puoi gettare. Prendi solo uova super fresche e di alta qualità (idealmente biologiche). Come riconoscere un uovo di alta qualità? Quando lo guardi, il tuorlo dovrebbe essere giallo – e intendo giallo scolabus, intenso e profondo, non giallo limone.
Aggiungi l’olio di cocco – aggiungi esattamente 10 g di olio di cocco, che corrispondono a circa uno o al massimo tre cucchiaini. Se sei psicopatico, usa una bilancia.
Versa il caffè caldo – direttamente sull’uovo e sull’olio.
Frulla come un maniaco – per almeno 10–20 secondi, finché non diventa cremoso e schiumoso.
Servi immediatamente – Niente latte, niente zucchero, niente sciocchezze. È vellutato, ricco e sano.